大阪樟蔭女子大学学生と漬物メーカーが共同で新商品を企画・販売

2020/06/11 タグ：アクティブラーニング/PBL, インターンシップ

発表元：大阪樟蔭女子大学

大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科は、産学連携事業として(株)大安と連携、管理栄養士や栄養士を目指す学生の知識を活用した新しい漬物を企画・開発。6月20日から約1年間、大安の直営店等で販売する。同大学では、社会で求められる企画力等育成のため、企業との連携講座「プロジェクト型インターンシップ」を実施しており、新しい漬物の開発は、2019年度の同インターンシップで(株)大安から与えられたテーマ「漬物の健康・美容をアピールすること」に沿って、健康栄養学科の学生18名が挑戦したもの。

http://www.osaka-shoin.ac.jp/files/2915/9185/4731/2020.No.5_.pdf

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