大阪樟蔭女子大学学生が漬物メーカーと連携し、外国人向け商品を開発

2020/09/16 タグ：アクティブラーニング/PBL, インターンシップ

発表元：大阪樟蔭女子大学

大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科は、産学連携事業として京漬物の製造販売を行う(株)大安と連携。外国人層をターゲットにした漬物「きざみピクルス」3種類（味噌胡瓜、ゆず味噌沢庵、ゆず味噌ごぼう）を6名の学生が企画・開発、同商品は9月23日から約1年間販売される。大阪樟蔭女子大学では、社会で求められる企画力、行動力・コミュニケーション力の育成を目的として、企業との連携講座「プロジェクト型インターンシップ」を実施しており、2019年度から(株)大安と連携した商品開発を行っている。

http://www.osaka-shoin.ac.jp/files/5316/0023/2403/2020.No.9_.pdf