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鎌倉女子大学×鎌倉ビール醸造(株)のオリジナルコラボビールが完成
2024/02/02 タグ： アクティブラーニング/PBL
発表元：鎌倉女子大学
鎌倉女子大学×鎌倉ビールのオリジナルコラボビール「Fruits Rouges（フリュイ ルージュ）」が完成。2月1日、カフェテリアで内部試飲会が開催され、プロジェクトメンバーである家政学部管理栄養学科生ほかが参加した。この共同開発は、2017年から実施されている同大学と地元企業のコラボレーション・プロジェクト「hokkori project」の第9弾として実施されたもの。5月のキックオフミーティング以降、フレーバーの検討を重ね、赤い果実のピューレを使用したビールが完成した。
https://www.kamakura-u.ac.jp/sys/news/2024/02/fruits-rouges.html
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