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大阪成蹊大学学生が、伝統野菜・大阪黒菜のリーフパンを共同開発――大学祭で販売
2024/09/20 タグ： アクティブラーニング/PBL, 地域活性化
発表元：大阪成蹊大学
大阪成蹊大学経営学部経営学科食ビジネスコースの学生が、 大阪市、サラヤ(株)、(株)ジェイコムウエストと連携、なにわの伝統野菜に認証された大阪黒菜を使用したオリジナルパンを共同開発した。学生考案商品「具ぎっしり！大阪黒菜のリーフパン」は10月13日・14日に開催する大学祭で一般販売される。また、大阪市内産農産物と都市農業の認知度を向上させることを目的に、学生が大阪市とコラボしたPR動画も制作。大学祭中には食育トークイベントを行い、大阪市内産農産物と都市農業の大切さをPRする。
https://univ.osaka-seikei.jp/news/2627
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