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兵庫県立大学学生開発、「うれしおとまとカリーナ」を用いたパンとスープを商品化
2025/08/01 タグ： アクティブラーニング/PBL
発表元：兵庫県立大学
兵庫県立大学国際商経学部グローバルビジネスコースのプロジェクトゼミナールでは、2024年秋学期以来、(株)阪急デリカ、(株)ファントゥ、(株)東馬場農園の協力のもと、兵庫県産ミニトマト（東馬場農園「うれしおとまとカリーナ」）規格外品使用の商品開発に挑戦。学生たちは神戸市北区にある東馬場農園を訪問したり、市場調査を行うなどフィールドワークを重ねてきた。商品化された「カリーナトマト塩パン」「冷製ミネストローネ」の2種が、8月1日より(株)阪急デリカが運営するフレッズカフェで販売される。
https://www.u-hyogo.ac.jp/news/pressrelease/20250801press.html
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