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京都橘大学、大学キャンパス産の梅を使ったオリジナルスイーツを学生がプロデュース

2026/10/02  タグ：  

発表元：京都橘大学

京都橘大学では、キャンパス内で収穫した梅を使用したオリジナルスイーツ「たちばなの梅ごこちパンナコッタ」を、10月1日よりアカデミックテラス内の食堂「テラスダイニングコモンズ」にて数量限定で販売する。2023年度からスタートした「たちばなふぁーむプロジェクト」の一環として、学生目線で大学の魅力発信に取り組む「たちばな学生広報スタッフ」16名がキャンパスで収穫した梅を使用したスイーツ開発に挑戦。「テラスダイニングコモンズ」を運営する(株)nadeshicoの協力のもと、試作と改良を重ねた。

https://www.tachibana-u.ac.jp/6caba5ba65cc0fcd2c0f462f36ab0f790fe52f5e.pdf

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