立教大学経営学部ゼミ学生による産学連携弁当発売

2021/10/13 タグ：アクティブラーニング/PBL

発表元：立教大学

立教大学経営学部の佐々木宏教授が担当するゼミナールと(株)プレナスは、初めてとなる産学連携商品「～ラザニア風パスタ～ギルティ弁当」を開発。同商品は10月18日より、池袋キャンパス周辺の「ほっともっとグリル」3店舗で販売される。プロジェクトは2020年10月に開始。同ゼミ学生約40名・6チームによるプレゼンの結果選ばれたのが、今回発売される、圧倒的なカロリーと満足感で日頃のストレスを解消する弁当。コロナ禍で家に閉じこもって、外食できないでいる人たちを力づけたいという思いが詰まっている。

https://www.rikkyo.ac.jp/news/2021/10/mknpps000001qxti.html