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同志社大学商学部ゼミ生、京都拉麺小路「未来のラーメン・スイーツ」商品企画プロジェクトに挑戦

2025/05/27  タグ：  

発表元：同志社大学

京都駅ビル開発(株)が管理する駅ビル10階「京都拉麺小路」は、消費者行動やマーケティングを学ぶ同志社大学商学部髙橋広行ゼミナール3回生・4回生、約30名とオリジナルメニューの商品企画をスタートさせた。プロジェクトには「京都拉麺小路」10店舗のうち9店舗が参加。テーマは店舗ごとに異なり、「若年層が思わず食べたくなるラーメン」や「ラーメンに合うどんぶり」など、各店舗の現状や課題を把握した上で、それぞれの魅力を引き出す提案を学生が行う。企画プレゼンテーションは7月24日に実施予定。

https://www.doshisha.ac.jp/news/detail/001-z6bvep.html

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