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戸板女子短期大学学生考案のスイーツを原宿のカフェで販売
2026/09/11 タグ： アクティブラーニング/PBL
発表元：戸板女子短期大学
8月13日より、原宿駅前の人気抹茶カフェ「MACCHA HOUSE 抹茶館 WITH HARAJUKU」で、戸板女子短期大学の学生が考案した抹茶スイーツが販売された。学生が実際の店舗で販売する抹茶スイーツを1から考え、試作・評価を繰り返し商品化に至ったもの。同プロジェクトでは、MACCHA HOUSE 抹茶館を運営する(株)クリエイト・レストランツの協力のもと、5月26日の授業より販売商品のメニュー提案と試作を開始。7月21日に企業担当者に向け最終プレゼンテーションを行い、販売商品を決定した。
https://www.toita.ac.jp/toitapicks/kawaraban_category/87798/
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