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神田外語大学学生×洋菓子店「スイーツミズノヤ」、ほうじ茶スイーツを共同開発
2026/03/16 タグ： アクティブラーニング/PBL
発表元：神田外語大学
神田外語大学外国語学部国際コミュニケーション学科、鶴岡公幸教授のゼミと、千葉市の洋菓子店「スイーツミズノヤ」は、新商品「ほうじ茶パウンドケーキ」を共同開発した（3月20日より店頭販売）。同商品は、世界で日本茶への関心が高まる中、まだ広く知られていない「ほうじ茶」の魅力を多くの方に知ってもらいたいという学生の発案から生まれたもの。海外の人にも親しみやすい味わいを目指し、ほうじ茶にキャラメルとチョコレートを組み合わせるアイデアを提案、「スイーツミズノヤ」とともに試作を重ねた。
https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/cms/wp-content/uploads/2026/03/file_
260318110233000000_0_1.pdf
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